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2009年05月21日

わんずおやつ

わんずのアジのご褒美に使うおやつが無くなった レストラン
今週はたっぷりご褒美が居るのでまたスモーク作りますか・・・

ささみと牛肉を茹でて表面を軽く乾燥 台風
前回は乾燥させすぎて硬くなっちゃったので軽〜く軽くd(^-^)ネ!
夕ご飯が済んでから材料持って駐車場でスモーク(笑)
前よりチップ多い目でゆっくりとこ一時間程燻煙 曇り 曇り

風 台風 が強くて煙が流れてしまったからかなぁ?

イマイチ色づきにムラが(;^。^A アセアセ・・
食べるのわんずやから見た目は別にエエけどね(笑)

しかし、スモーク鍋・・・やっぱ1回量が少ないな〜 バッド(下向き矢印)
もうちょっと大量に作り置きしたいかな exclamation

コストコで5000円くらいで売ってたでっかい燻製器が欲しくなってきた(笑)
大きいのあったら人間用とわんず用 るんるん いっぺんに出来るかな〜(笑)